Стоимость товаров накачена воздухом

– Может быть, всё дело в качестве?
– Уверяю вас, что не вся продукция общеизвестных брендов – высокого качества. И, на мой взгляд, кефир из Кунгура или Верещагино – ничуть не хуже того, что рекламируют на всех телеканалах, а то и лучше. Что же касается нашей отрасли – бытовой химии, то тут всё просто. У каждого классического товара есть своя рецептура, от которой никуда не денешься. Да, отличается упаковка и название, но суть и функция остаётся той же что у товара под зарубежным брендом, что у произведённого в Прикамье.

– Сегодня краевая власть реализует программу «Покупай пермское», и вы в ней участвуете. И в местных сетях заверили – 30% прилавков будет отдано местному производителю.
– Отдано, но это всё те же хлеб, молоко, колбасы. Бытовой химии места не нашлось.

– Как у любого предпринимателя, у вас наверняка есть идеи решения ситуации.
– Если честно, то нам не нужны дотации или снижение налогов настолько, насколько нам нужна возможность просто продавать нашу продукцию. Необходимо не только зарезервировать 30% прилавков, но и регламентировать доли по видам товаров. И поверьте, это несложно. Но очень невыгодно для торговцев.

Таким образом, легальные и полулегальные сборы за размещения на прилавках сетей увеличивают цену товара ещё минимум на 30–40%. Ведь в любом случае эти затраты будут включаться производителями в себестоимость продукции, увеличивая тем самым сумму на ценнике. Прибавьте к этому торговую наценку сетей и получите итоговую накрутку в 70–120%, которая и делает из обычной цены – бешеную.

И особых прививок от этой «болезни» пока нет. Что же касается частичного решения проблемы, то логичным итогом стало бы дополнительное соглашение между сетевиками и краевым правительством о том, что место на прилавках должно быть не только у молока и хлеба (которые и так будут покупать), но и у других видов товаров. Но, к сожалению, пока такого соглашения нет.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Впрочем, у ритейлеров есть своё видение проблемы, и отнюдь не все из них, как выясняется, делают деньги исключительно на входной плате за размещение товара. На наши вопросы ответил менеджер по связям с общественностью X5 Retail Group (сети «Карусель», «Перекрёсток» и др.) Владимир Русанов.

– Сколько процентов составляет торговая наценка на продукты первой необходимости? Из чего она состоит?
– Наценки сетей на социально значимую часть продукции составляют от минус 5% до плюс 10%. Подобный ассортимент занимает 60–70%. На остальной части продукции наценки не позволяют компенсировать убытки сетей от продаж социально значимой части продукции. В связи с вышесказанным можно сделать вывод, что сегодняшняя работа только на наценках не покроет расходов по обеспечению жизнедеятельности сетей. Чтобы выжить, сети должны существенно поднимать цены на полке. Поэтому средняя наценка – около 26%.

– Почему, на ваш взгляд, в Перми наценка выше, чем, например, в Екатеринбурге?
– Ответ на поверхности: процесс ценообразования зависит в том числе от развитости конкурентной среды в регионе. В городах с развитой торговлей наличие конкуренции приводит к снижению стоимости товаров на полках. И наоборот – в городах с менее развитой конкуренцией сети могут себе позволить более высокие цены. Наибольшую роль в этом процессе играют крупные российские и международные компании, которым легче выдержать низкие цены за счёт большого оборота. Также уровень наценки сильно зависит и от стоимости аренды торговых площадей, и от среднего уровня оплаты труда в регионе, и от развитости транспортно-логистической инфраструктуры.

ЯЗЫКОМ СТАТИСТИКИ
По итогам июня, сводный индекс потребительских цен и тарифов на все товары и платные услуги составил 100,76%, в том числе на продовольственные товары – 100,50%, непродовольственные – 100,84%, платные услуги – 101,07%.

Мясопродукты в июне, в отличие от предыдущего месяца, подорожали на 0,92%, сообщает Пермьстат. Существенный рост стоимости отмечался на кур (3,24%) и куриные окорочка (4,56%), баранину (3,44%) и говяжью печень (2,92%).

Из рыбопродуктов повысились цены на замороженную, солёную и копчёную рыбу (1–3%), при этом на 1,09% подешевела рыба живая и охлаждённая. В пределах от 1% до 4% подорожали торты, кофе, чай, варенье, джемы, повидло, консервы и безалкогольные напитки.

Подешевели в июне такие продукты, как яйцо (на 17,38%), подсолнечное масло (на 4,44%), мёд (на 2,86%), горох и фасоль, пшено, крупы манная и гречневая, овсяная и перловая (на 1–2%). В то же время высокий прирост стоимости сложился на хлопья «Геркулес» (8,45%). Рекордсмены по росту цен – овощи и некоторые фрукты. Так, подорожала капуста, на 25–27% – морковь и лук, на 13,78% – картофель, на 7,11% – свёкла. Рост цен отмечался также на апельсины (5,20%) и сухофрукты (2,03%). Дешевле, чем в предыдущем месяце, реализовывались лишь бананы (на 9,53%), лимоны, груши и яблоки (на 1–3%).

Значительный прирост цен сложился на отечественные сигареты (4–6,5%), сохранилась положительная тенденция на рынке моющих и чистящих средств: июнь – в пределах 1%, с начала года – 11–13%.

Резко «пошла вверх» в июне стоимость бензина (6–8%). Однако по сравнению с декабрём прошлого года потребительские цены на бензин в крае снизились на 9,02%, а на дизтопливо – на 18,15%.
По данным Пермьстата