Русско-цветной словарь

Что может быть прекраснее цветов? Только они, свежие, с незабываемым ароматом, способны поднять настроение. А со вкусом подобранный букет может стать самым приятным подарком, который запомнится надолго. Задача флориста – правильно подобрать цветы и составить композицию.
- Флористика – профессия для людей творческих, обладающих особым видением окружающего мира, - говорит флорист Полина Акулова. – Она для тех, кто готов предугадывать желание клиента. Флористика – это настоящее искусство, и требует того, чтобы в нее вкладывали душу.

Гвозди - для шефа, жемчуг – для милой
-Флорист должен чувствовать не только цветы,- рассказывает Полина Акулова, - но и цвета, знать основы композиции. Более того, флористика – это еще и тяжелый физический труд. Знаете ли вы, что составляя композицию, букет нужно держать на расстоянии вытянутой руки? А ведь иногда вес букета достигает пяти-шести килограммов! Флорист должен знать, какие цветы сочетаются друг с другом, а какие будут «враждовать», приводя тем самым букет к «преждевременной гибели». Кроме того, цветы всегда нужно чистить, убирать шипы, менять воду и не забывать о том, что у разных цветов должны быть разные условия хранения, оптимальная температура воды.

Когда поступает заказ, учитываются все факторы. Во-первых, для кого букет предназначен. Мужчинам принято дарить высокие букеты, а женщинам – круглые, полусферические. Представительнице слабого пола можно преподнести и высокий букет, если она занимает достаточно высокую должность или просто любит высокие букеты. Кроме того, нужно учитывать даже характер человека: букет для милой, скромной девушки будет отличаться от цветов, предназначенных для экстравагантной особы. Если намечается профессиональный праздник, то необходимо учитывать специфику должности. Как пример – букет «украшенный» декоративными гвоздями и небольшим молотком, приготовленный для руководителя строительной фирмы.

Цветы могут быть не только подарком, но и способом выражения чувств. В салон пришел молодой человек, который поссорился со своей девушкой. Поговорить они не могли. Флористы сделали потрясающий букет из гербер, украсили жемчугом и сами доставили его избраннице. Через месяц молодая пара пришла с благодарностью. Они помирились, а из жемчуга девушка сделала себе колье.

- Такие истории - самая большая награда за нашу работу, - говорит Полина Геннадьевна. – Ведь «живые произведения», сделанные профессиональными руками флориста, действительно помогают людям. И мы понимаем, что работаем не зря.

Свой шедевр своими руками
Начинается школьная пора. Впереди – профессиональные праздники педагогов. Родителям учеников можно самим грамотно оформить маленький круглый букет из садовых цветов.
Букет составляют из цветов со стеблями одинаковой длины. Центральную пышную ветку ставят вертикально, далее под углом 20-30 градусов прикладывают цветочные ветки по одной, создавая шаровидную форму букета. Собранный букет перевязывают тесьмой, шпагатом или нитью, а затем погружают в прозрачную упаковку. Прекрасным материалом для украшения букетов служат не только зонтики укропа, петрушки, сельдерея, ветки спаржи, колосья хлебных, но и даже фрукты.

Текст: Татьяна Дель
Впервые опубликовано: «Новая газета-1»

Фото: Владимир Жуйков