Дефицита продовольственного зерна в стране нет, однако пшеница стремительно дорожает в интересах перекупщиков-спекулянтов, говорят эксперты. Расплачиваться за эту нездоровую систему распределения продовольствия в стране приходится не только рядовым покупателям, но и хлебопекам, многие из которых находятся сегодня на грани банкротства и продолжают копить долги. Если в мае этого года тонна пшеницы 3 класса стоила 5800 рублей за тонну, то сегодня ее стоимость почти удвоилась.