Соликамцам, знающим суть проблемы, совершенно очевидно имя заказчика/инициатора статьи, совпадающее с именем неназванного (в самом ее начале) предпринимателя, который до сего дня кормил детишек за 90 рублей. Это г-н Александров, по совместительству депутат гордумы, владелец сети магазинов "Катюша". Два последних года он на пару с КШП "пилили" на двоих этот весьма прибыльный сектор общепита, и в ус не дули. Спросите у них, какой уровень рентабельности заложен в эту услугу?
В конце июня Александров, привыкший к барышам, проиграл по 4 лотам своему конкуренту ИП Вдовину (ТС "Ермак").Экономия по ним бюджетных средств составила более 1,5 млн. рублей! А аукцион по большинству остальных лотов (всего было 26 лотов) Александров по сути сорвал фактом того, что на момент его проведения не предоставил документы о внесении денежного залога для участия в конкурсе. По закону, при одном участнике аукцион не может состоятся.
А в конце июля на повторный аукцион пришло пермское ООО "Феникс" и обоих соликамских предпринимателей забороло. Для справки: "Феникс" - это не черт из табакерки, как пытается представить автор статьи, прикрывая ее истинного заказчика, мнимой заботой о качестве детского питания, а давно работающая на рынке организации питания фирма. И специализация у нее не менее серьезная - организация питания в медицинских учреждениях.
И можно не сомневаться, кто бы не кормил детей: Александров, КШП, Вдовин или "Феникс" у контролирующих органов всегда есть возможность проконтролировать и качество продуктов, предоставляемых по ГОСТам и качество блюд. Автор, похоже, сам не знает. о чем пытается рассуждать или делает это со слов проигравшего участника аукциона. О каких окорочках и сухих смесях можно говорить в дошкольном секторе, если даже мебель и игрушки, прежде, чем поступить в садик, проходят жесткие исследования по ГОСТам! Вы в группах видели кроватки, столы и стулья из современных мебельных салонов? Нет. и не увидите, потому что все эти красивые ламинированные ДСП, из которых они изготовлены, запрещены к употреблению в детсадах.
Однако, автор напускает такого тумана в своих сослагательных рассуждениях, что просто неудобно за журналиста. Поэтому, зная подоплеку аукциона и тот факт, что г-н Александров считает главу Соликамскак г-на Девяткова своим личным врагом и собирается на будущий год в мэры, становится совершенно очевидно, почему пафос статьи улетучивается мгновенно.
Вот вам и весь фикус с этой статьей о детском питании в Соликамске.

К вопросу о детском питании, и тем предположениям, которые допускает автор статьи о качестве продуктов, которыми кормят соликамских детишек.
Вот перечень законов и нормативных документов из пакета аукционной документации, в соответствие с которыми осуществляется поставка продуктов питания, их приготовление и кормление детей в детсадах.

ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ НА ОКАЗАНИЕ УСЛУГ ПО ЛОТАМ №1-6
­Организовать питание в учреждениях в соответствии со следующими нормативно-правовыми актами:
 Федеральные законы «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000г. № 29-ФЗ № 88-ФЗ от 12.06.2008г., № 90-ФЗ от 24.06.2008г.
 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»
 СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания»
 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
 СП 2.3.6.1254-03 «Дополнение № 1 к СанПиН 2.3.6.1079-01. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
 СП 1.1.2193-07 «Изменения и дополнения №1 к СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
 СанПиН 2.3.4.2401-08 «Требования безопасности и пищевой ценности к мучным кондитерским изделиям, полуфабрикатам, сокам, нектарам, напиткам, овощным консервам, используемым в питании обучающихся и воспитанников дошкольного и школьного возраста»
 «Инструкция профилактической витаминизации детей в дошкольных, школьных, лечебно-профилактических учреждениях и домашних условиях» № 06-15/1-15 от 18.02.1994 г.
 «Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для школьных образовательных учреждений, школ-интернатов, детских домов, детских оздоровительных учреждений» Ч.1.2.- Пермь 2001г. (согл. ФЦГСЭН МЗ РФ 2002 г.)
 ГОСТ Р 50647-94 «Общественное питание. Термины и определения»
 ГОСТ Р 50764-95 «Услуги общественного питания. Общие требования»
 ГОСТ Р 50935-96 «Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу»
 ГОСТ 28 -1-95 «Общественное питание. Требования к производственному персоналу».

Взято с сайта администрации Соликамска.
Тут же представлен и "Расчет стоимости питания в детских садах и яслях, санаторных дошкольных учреждениях согласно натуральных норм питания".
О каком сухом молоке и "ножках Буша" рассуждает автор?
Конечно, обидно предпринимателю проигрывать, особенно там, где ты всегда чувствовал себя хозяином, а сферу - своей вотчиной. Кстати, а за что недавно сняли прежнего директора КШП? не за слишком ли "теплые" отношения с этим предпринимателем?

P.S. А нового директора КШП автор хорошо подставил...