С первого дня 2010 года в России вступили в действие новые санитарные правила обработки мяса птицы, разработанные Роспотребнадзором. В них ведомство обязало отечественных и иностранных производителей мяса птицы свести к минимуму использование хлора в процессе переработки сырья. Свое недовольство нормами документа уже высказали власти США, одного из крупнейших импортеров мяса в Россию, где применение хлора в обработке мяса носит обязательный характер.