Худей с нами, худей как мы!

Автор: Юрий Корчагин

Обнародован список самых популярных диет в мире диет. Подсчёт основан на количестве проданных книг, которые содержат соответствующие рекомендации. Помимо того, что и как есть или не есть, все книги советуют также вести здоровый образ жизни, заниматься спортом и бороться со стрессами.

Диета доктора Роберта Аткинса.
Ходят упорные слухи, что изобретатель диеты скончался из-за проблем со здоровьем, вызванных применением его собственных диетических рекомендаций. Тем не менее эта диета занимает первое место по мировой популярности.

Идея: Метаболизм человека действует таким образом, что первыми перерабатывает углеводы, содержащиеся в пище. Поэтому, для того чтобы похудеть необходимо сократить потребление продуктов, содержащих углеводы, и в результате, организм начнет "сжигать" жир. Можно есть практически неограниченное количество белков и жиров.

Рекомендации:Отказаться от употребления сахара и продуктов, содержащих большое количество углеводов (сладости, мучные изделия, картофель, сладкие фрукты и пр.). На первом этапе диеты допускается употребление не более 20 грамм углеводов в день.

Диета "Зона".
Идея: Необходимо сбалансированно питаться, употребляя 40% углеводов, 30% жиров и 30% белков.

Рекомендации:Полностью отказаться от продуктов, содержащих кофеин и иные возбуждающие вещества (чай, кофе, кока и т.д.) и искусственных подсластителей. Кроме того, используется система "блоков" - за один прием пищи можно съесть определённое количество жиров, белков и углеводов.

Диета доктора Николаса Перрикона.
Автор - дерматолог, утверждающий, что его диета оказывает особо благотворное влияние на кожу женщин.

Идея:Вес можно сбросить, если не потреблять "плохой" белок (содержится в мясе и яйцах) и потреблять "правильный" (в основном, содержащийся в рыбе). Кроме того, требуется потребление антиоксидантов (черника, дыни, зеленый салат), орехов и оливкового масла.

Рекомендации:Отказ от риса, макаронных изделий, хлеба, обработанного сахара, картофеля и сока.

Диета "Жизненный выбор" доктора Дина Орниша
Идея:Антитеза диете Аткинса. Ограничивается потребление жиров, зато приветствуется употребление фруктов, овощей, бобовых, соевых продуктов, хлебобулочных изделий, изготовленных из цельного зерна и т.д. Автор диеты жив до сих пор.

Рекомендации:Сокращение потребления мяса, сахара, алкоголя и продуктов с высоким содержанием жира.

"Следящие за Весом"
Организация, издающая эти рекомендации, была создана в США более 40 лет назад. Она построена по типу организации "Анонимные Алкоголики" и ныне существует в десятках стран мира. Люди, желающие сбросить вес, обязаны посещать общие собрания.

Идея:Можно есть что хочется, но оставаться в определённых рамках. Необходимо потреблять в день определённое количество калорий, жира и клетчатки.

Рекомендации:Отказаться от регулярного пятиразового приёма пищи и от больших порций.

Макробиотическая диета
Создатель диеты - японский врач Мичио Куши, который создал её под влиянием философа Джорджа Озавы. Создатель диеты утверждает, что он пользуется традиционными восточными системами оздоровления.

Идея:Есть только тогда, когда голоден. Тщательно пережёвывать пищу (не менее 50-ти раз). Ежедневный рацион должен быть разделён следующим образом: 10% жидкого супа, 30% овощей, 10% бобов иили морской капусты, 50% - изделий из цельного зерна. Допускается также употребление морепродуктов, фруктов и орехов.

Рекомендации:Отказаться от мяса, молочных продуктов, продуктов, содержащих пищевые добавки, кофеина, а также электрических кухонных приборов и микроволновых печей. Приветствуются медитации, занятия гимнастикой цигун и т.д.

"Необработанная пища"
Фактически, это вариант применения старой идеи о полезности сыроедения. Книг на эту тему выходит достаточно много, единого центра и общего автора нет, диету пропагандируют, как правило, экологические фанатики.

Идея:В процессе приготовления еды продукты теряют свои питательные свойства. В частности, разрушаются энзимы, необходимые для переработки пищи и организм вынужден использовать свои собственные энзимы. Это вызывает преждевременную старость и приводит к истощению жизненной энергии.

Рекомендации: Отказаться от блюд, приготовление которых связано со значительным и долговременным нагреванием продуктов.

Публикация подготовлена при содействии агентства Washington ProFile